quarta-feira, 13 de junho de 2012

Casa de Santar Reserva 2007 (Tinto)

Região: Dão 
Produtor: Dão Sul 
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Custo: € 9,98 (Continente)
Álcool: 14%
Vertido na folha: Cor de média intensidade. A primeira impressão que nos chega ao nariz é um aroma agradável e algo complexo a frutos vermelhos, notas vegetais e fumadas e ainda de ligeiro couro. A intensidade é média e evolui ao longo da prova com o desaparecimento das notas de couro e a sobreposição das notas vegetais. Na boca apresenta-se com frescura assinalável e encorpado onde os vegetais continuam a dominar, os taninos marcam presença e a secura é notória. Termina longo com muitas notas fumadas/cacau. É um vinho que se presta à mesa mas acredito que não será consensual já que o tom marcadamente vegetal pode afastar algumas bocas.
Rolha: Natural, bom estado, apenas molhada na base
Consumido: Abril 2012
Apreciação: Cordial

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