Quinta dos Termos Reserva 2006 (Branco)

Região: Beira Interior

Produtor: Quinta dos Termos

Castas: Fonte Cal, Síria

Custo: € 2,94 (Continente; preço promocional)

Álcool: 13%

Vertido na folha: Amarelo-dourado. No nariz apresenta-se com sinais de evolução com notas de marmelo cozido e fruto seco. A boca apresentou-se com alguma garra no primeiro impacto, boa acidez mas com pouca estrutura. No entanto, o vinho melhora ao longo da prova com o arejamento e até surpreende quando acompanhado de um prato condimentado. Assim, parece que a decantação prévia poderá ser uma solução para tirar melhor partido do vinho.
Rolha: Natural, bom estado, apenas molhada apenas na base. 

Consumido: Novembro 2011
Apreciação: Correcto

Quinta dos Termos Reserva 2005 (Tinto)

Região: Beira Interior

Produtor: Quinta dos Termos

Castas: Rufete, Marufo, Trincadeira Preta, Jaen

Custo: € 7,49 (Continente)

Álcool: 13%

Vertido na folha: Rubi-escuro sem sinais evidentes de evolução. Nariz com intensidade média, agradável, com notas frutadas e especiadas. Na boca é muito fresco, amplo, sente-se alguma barrica e o final é médio-longo e muito prazenteiro. Vinho nitidamente para a mesa.
Rolha: Natural, bom estado, apenas molhada apenas na base. 

Consumido: Junho 2011
Apreciação: Cordial

Quinta dos Termos 2009 (Tinto)

Região: Beira Interior

Produtor: Quinta dos Termos

Castas: Rufete, Touriga Nacional, Trincadeira Preta, Jaen

Custo: € 3,99 (Continente)

Álcool: 13%

Vertido na folha: Cor jovem, intensa, com rebordo violeta. Aroma intenso e muito agradável a frutos vermelhos e pretos (predominantemente cereja), algum floral e baunilha. Na boca, a espectativa trazida pelo nariz confirma-se. Surgem as mesmas sensações, acompanhadas de bom corpo e acidez, pleno de juventude e bons taninos. O final é persistente e pautado com notas amargas. Uma boa surpresa para mim (que ando algo distraído...) vinda de uma região algo esquecida e que merece ser mais provada. Muito gastronómico e com vida pela frente. A rolha é que não ajudará muito...

Rolha: Técnica 1+1 (disco de rolha natural nos topos), molhada apenas na base. 
Consumido: Maio 2011
Apreciação: Cordial