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Bairrada
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Touriga
Nacional, Baga, Syrah, Merlot
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14,5 %
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Natural, bom estado, molhada apenas na base
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8,40 €
(Encontro com o Vinho e Sabores 2013)
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Relativamente
escuro. Aroma intenso, muito agradável e apelativo, com excelentes notas
especiadas, fruto preto de qualidade, bagas vermelhas e fumado discreto, tudo
em grande equilíbrio. Na boca revelou estrutura e elegância em excelente
diálogo, taninos domesticados, boa acidez, guloso, terminando com bom comprimento
com notas fumadas e de chocolate preto. Um Bairrada democrático, muito
equilibrado, prazeroso e gastronómico, o que se quer mais? Fiquei impressionado
com a prova que realizei há 5 anos no Encontro de Vinho e Sabores de 2013, adivinhando
coisas boas para o futuro. O tempo que esperei por ele revelou-se ter sido uma decisão
acertada pois está no ponto óptimo de consumo.
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Fevereiro
2018
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