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Amarelo
carregado, cristalino. Aroma intenso e complexo com acidez citrina, mineral,
notas vegetais e de fruta cozida, impositivo pela qualidade e harmonia.
Excelente estrutura na boca, grande amplitude e equilíbrio, alguma untuosidade
e sedoso, despede-se com grande final, longo, personalizado e cheio de estilo.
Está num momento fantástico mas ainda para durar. Tudo isto com um meros 12,5%
de álcool…
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Boas Paulo,
ResponderEliminarHá uns tempos abri um soalheiro de 2011 fantastico, onde poderia chegar mas tambem eventualmente poderia sofrer de algum problema mais cedo ou mais tarde e foi isso que me levou a abri-lo...mesmo assim estava em grande. Tenho lá mais 2 garrafas de alvarinho, 1 de 2011 do anselmo mendes e outra de 2010 da Adega de Monção...a ver vamos onde chegam em longevidade..